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Whisky: Wissenschaft in der Flasche

Whisky: Wissenschaft in der Flasche

FromSpektrum-Podcast


Whisky: Wissenschaft in der Flasche

FromSpektrum-Podcast

ratings:
Length:
22 minutes
Released:
Dec 30, 2022
Format:
Podcast episode

Description

Von der Gärung über die Destillation bis zur Lagerung im Holzfass: Hinter den vielfältigen Aromen von Whisky stecken spannende chemische und physikalische Prozesse. Über die Wissenschaft, die im Whisky steckt.

[00:00] Intro und Begrüßung
[03:25] Wie Whisky hergestellt wird
[05:00] Die Gärung
[07:26] Die Destillation
[10:11] Die Lagerung im Holzfass
[15:17] Woher kommt das Torf-Aroma?
[16:36] Wasser im Whisky
[18:53] Was sagt der Preis aus?
[20:50] Verabschiedung

>> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/spektrum-podcast-whisky
Released:
Dec 30, 2022
Format:
Podcast episode

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Spektrum der Wissenschaft – Der Podcast von detektor.fm