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Amphoren und Sandsteineier: Weinexperimente aus Saale-Unstrut

Amphoren und Sandsteineier: Weinexperimente aus Saale-Unstrut

FromWinzer talk | Der Wein-Podcast


Amphoren und Sandsteineier: Weinexperimente aus Saale-Unstrut

FromWinzer talk | Der Wein-Podcast

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Length:
62 minutes
Released:
Mar 6, 2021
Format:
Podcast episode

Description

Wenn Sören Siegmund darüber spricht Wein anders herzustellen, als es der Norm entspricht fangen seine Augen an zu leuchten. Normale Weine langweilen ihn, er möchte experimentieren und setzt dazu verschieden Gärbehälter ein, die bereits vor 8000 Jahren in Georgien verwendet wurden. Die Rede ist von einer 450 Liter fassenden Tonamphore, in der beispielsweise ein Muscaris über ein Jahr reifen durfte. Ein anderes Beispiel ist ein Sauvignon Blanc, der im Sandsteinei mit Trauben aus Werder ausgebaut wurde.
Released:
Mar 6, 2021
Format:
Podcast episode

Titles in the series (100)

WINZER TALK ist der Podcast zum Wein Blog: wein-verstehen. Darin spricht Daniel Bayer mit Winzern und interessanten Menschen aus der Weinbranche. Entdecke tolle Weine und lerne die Menschen hinter den Produkten kennen. Authentisch, informativ und unterhaltsam.