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Basics of Bouffe | Les cuissons #7 - La friture | Aaron Rosenthal - Chef résident

Basics of Bouffe | Les cuissons #7 - La friture | Aaron Rosenthal - Chef résident

FromBusiness of Bouffe


Basics of Bouffe | Les cuissons #7 - La friture | Aaron Rosenthal - Chef résident

FromBusiness of Bouffe

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Length:
5 minutes
Released:
Jun 27, 2022
Format:
Podcast episode

Description

Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple.Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l’univers des cuissons avec notre invité spécial, Aaron Rosenthal, chef résident. Nous vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermentation, la friture, de la cuisson au four et bien d’autres encore…
Released:
Jun 27, 2022
Format:
Podcast episode

Titles in the series (100)

Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée !