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Victor Mercier, ancien finaliste de Top Chef ouvre son restaurant

Victor Mercier, ancien finaliste de Top Chef ouvre son restaurant

FromL'Empreinte


Victor Mercier, ancien finaliste de Top Chef ouvre son restaurant

FromL'Empreinte

ratings:
Length:
30 minutes
Released:
Sep 25, 2019
Format:
Podcast episode

Description

Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, Alice Vachet change d'univers pour celui de la gastronomie (mais engagée !) avec un jeune prodige des fourneaux, finaliste de Top Chef 2018 : Victor Mercier. Bientôt à la tête de son premier restaurant, au concept innovant et responsable : Fief, il nous raconte son parcours, ses combats, ses convictions mais aussi ses sources d'inspirations. On espère vous mettre l'eau à la bouche !  
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Released:
Sep 25, 2019
Format:
Podcast episode

Titles in the series (100)

L’Empreinte, c’est le podcast qui démocratise le sujet RSE. Pour ceux qui s'intéressent à la révolution du sens, à l'impact sociétal et environnemental des entreprises et des marques. Chaque semaine, Alice Vachet reçoit à son micro des PDG de grand groupe, des dirigeants de start-up, des directeurs RSE, qui viennent nous parler d'eux, de leurs engagements, de leurs convictions, des actions concrètes menées par la marque qu'ils représentent. Dans l'Empreinte, nous essayons de comprendre, ensemble, comment les marques d'aujourd'hui s'engagent ou non, pour notre planète.Pour recevoir toutes les actualités de la planète RSE, inscrivez-vous à la newsletter : http://bit.ly/Empreinte-news