Discover this podcast and so much more

Podcasts are free to enjoy without a subscription. We also offer ebooks, audiobooks, and so much more for just $11.99/month.

#22 - Les coopératives agricoles coopèrent-elles vraiment ? Avec Diego Courtois

#22 - Les coopératives agricoles coopèrent-elles vraiment ? Avec Diego Courtois

FromSur le grill d'Écotable


#22 - Les coopératives agricoles coopèrent-elles vraiment ? Avec Diego Courtois

FromSur le grill d'Écotable

ratings:
Length:
28 minutes
Released:
Sep 23, 2020
Format:
Podcast episode

Description

Historiquement, les coopératives agricoles ont été créées pour réaliser collectivement ce qui n’était pas possible pour des agriculteurs isolés : assurer des débouchés commerciaux, sécuriser les approvisionnements, développer les compétences. Mais aujourd'hui elles sont, pour certaines, accusées des mêmes maux que ceux attribués aux distributeurs de l'agroalimentaire: la rentabilité à tout prix. En effet, les coopératives représentent environ 50% de la production agricole mondiale. En France, la coopération agricole compte 190 000 salariés et réalise 85 Mds€ de chiffre d’affaires cumulé, soit 40 % de l’agro-alimentaire français. Certaines coopératives, devenues titanesques, ont alors fait l'objet de dérives: opacité dans les comptes et les débouchés, scandales alimentaires... 
Dans ces conditions, les coopératives agricoles coopèrent-elles vraiment? Pour en parler, nous recevons Diego Courtois, Commercial et animateur de la Coopérative Bio d'Ile de France.
Pour en savoir plus sur Ecotable et son label de restauration durable:https://ecotable.fr/fr
Released:
Sep 23, 2020
Format:
Podcast episode

Titles in the series (100)

Un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé ! Sur le grill d'Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l'on se pose au quotidien avec un expert. Les militant.e.s de l'assiette donne la parole à des personnes engagées au quotidien dans l'alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d'interview. **** Ecotable est un label et une communauté de restauration durable. Ecotable identifie, accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable afin de permettre à toutes et à tous de manger dans des restaurants écoresponsable et de réduire, de manière globale, l'impact environnemental de la restauration.