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#4- Peut-on encore boire de l'eau du robinet ? Avec Armelle Bernard

#4- Peut-on encore boire de l'eau du robinet ? Avec Armelle Bernard

FromSur le grill d'Écotable


#4- Peut-on encore boire de l'eau du robinet ? Avec Armelle Bernard

FromSur le grill d'Écotable

ratings:
Length:
31 minutes
Released:
Nov 27, 2019
Format:
Podcast episode

Description

Aujourd'hui, nous allons parler de ce qui peut être qualifié de « bien commun » : l’eau. Essentielle à la vie, l’eau est en effet devenue un bien extrêmement précieux à préserver pour les générations présentes et futures. 
Les menaces qui pèsent sur l’eau sont aujourd’hui nombreuses. La première est celle du réchauffement climatique. Par les phénomènes climatiques extrêmes, le réchauffement climatique est susceptible d’entrainer de nombreux troubles parmi lesquels une diminution des sources d’eau potable par l’augmentation des sécheresses.
L’été 2019 a illustré, peut-être plus que jamais, ces risques avec un épisode de sécheresse particulièrement violent qui a conduit à la mort de sapins dans les Vosges ou menacé de nombreuses récoltes.
A côté de cela, la pollution humaine est une autre menace qui pèse sur l’eau. Il y a bien entendu le plastique qui est devenu omniprésent dans l’environnement et pollue les océans et les réserves d’eau potables. Mais il y aussi les pesticides et les produits chimiques utilisés dans l’agriculture et par l’homme qui viennent ajouter une source de pollution à l’eau.
A ces multiples menaces sur l’eau, il est légitime de se demander : peut-on encore boire de l’eau du robinet ? Cette question paraît d’autant plus importante qu’elle a subi une actualité récente. En effet, cet été, la suspicion s’est développée à l’égard de l’eau de Paris. A partir d’un message sur les réseaux sociaux parlant de déchet radioactif dans l’eau de Paris, nombreux sont ceux qui ont craint la consommation de cette eau.
Alors qu’en est-il ? Est-il encore raisonnable de boire de l’eau du robinet ? Est-ce que cela constitue toujours une alternative crédible et durable à l’eau minérale ? 
Pour parler de cette question, nous sommes avec Armelle Bernard, Directrice des relations extérieures et du développement chez Eau de Paris.  
Pour en savoir plus sur le label de restauration durable Ecotable et sa communauté, visitez notre site internet https://ecotable.fr/fr
Released:
Nov 27, 2019
Format:
Podcast episode

Titles in the series (100)

Un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé ! Sur le grill d'Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l'on se pose au quotidien avec un expert. Les militant.e.s de l'assiette donne la parole à des personnes engagées au quotidien dans l'alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d'interview. **** Ecotable est un label et une communauté de restauration durable. Ecotable identifie, accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable afin de permettre à toutes et à tous de manger dans des restaurants écoresponsable et de réduire, de manière globale, l'impact environnemental de la restauration.