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Johannes King - "Warum Supermarkt-Gemüse manchmal Sondermüll ist"

Johannes King - "Warum Supermarkt-Gemüse manchmal Sondermüll ist"

FromDer FEINSCHMECKER Podcast


Johannes King - "Warum Supermarkt-Gemüse manchmal Sondermüll ist"

FromDer FEINSCHMECKER Podcast

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Length:
38 minutes
Released:
Feb 20, 2019
Format:
Podcast episode

Description

Warum um Himmels Willen essen wir das alles?
Johannes King, Spitzenkoch und Hotelier im "Söl’ring Hof" auf Sylt, erklärt FEINSCHMECKER-Restaurantexpertin Deborah Gottlieb, warum Gemüse aus dem Supermarkt manchmal als Sondermüll durchgehen könnte, und dass Verzicht auch ein Lustgewinn sein kann. Deshalb baut er auf der Insel auch sein eigenes Gemüse an und hat sich sogar einen eigenen Fischkutter angeschafft.
Released:
Feb 20, 2019
Format:
Podcast episode

Titles in the series (100)

Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Podstars by OMR.