Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
Ebook464 pages10 hours
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
By Боб Холмс
Rating: 0 out of 5 stars
()
About this ebook
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга — своего рода путеводитель по миру вкуса — от нейробиологии до науки производства продуктов питания, — который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга — своего рода путеводитель по миру вкуса — от нейробиологии до науки производства продуктов питания, — который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Related to Вкус
Related ebooks
SWEET. Сладости и десерты FLAVOUR: Дело вкуса Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSIMPLE. Поваренная книга Оттоленги Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsБлондин(ка) на кухне Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsКак работают наши чувства: или почему кофе вкуснее из красной чашки Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsКонсервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsВино по бокалам Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsЙога питания Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsИнгредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsНе хочу быть толстой! 7 шагов к телу, которого вы достойны (Ne hochu byt' tolstoj! 7 shagov k telu, kotorogo vy dostojny) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsЕжедневные медитации и практики. 10 шагов к вечной молодости Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsЗдоровые стопы (Bragg Build Strong Healthy Feet) Rating: 1 out of 5 stars1/5Правильное сочетание продуктов (Food Combining Made Easy) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsДля Экономных Сода Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsКнига о вкусной и нездоровой пище.: или еда русских в Израиле Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsЗабудьте слово «диета». Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsИсповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsБлюда из лаваша и готового теста (Bljuda iz lavasha i gotovogo testa) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsВкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый (Vkusnyj syr. Suluguni, brynza, adygejskij, plavlenyj, kopchenyj) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsПервые блюда: Паста, Рис и Суп. Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsЛучшие блюда из курицы и потрошков. Жарим, запекаем, тушим, варим Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsК пасхальному столу. Книга рецептов. Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsСовременная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsШоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsРецепты для мультиварки Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsГотовим дома масло, сливки, сметану и сливочный сыр (Gotovim doma maslo, slivki, smetanu i slivochnyj syr) Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Books Recommended For You
Секреты успеха в цитатах: 500 фраз великих людей Rating: 5 out of 5 stars5/5Успешные переговоры: актуальные стратегии и навыки Rating: 5 out of 5 stars5/5Der, Die, Das: Секреты немецких артиклей Rating: 4 out of 5 stars4/5Таинство девственности (Tainstvo devstvennosti) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsПодсознание может всё! (Mind Power into the 21st Century) Rating: 5 out of 5 stars5/5Богатый папа, бедный папа (Rich Dad, Poor Dad): Чему учат детей богатые родители - и не учат бедные Rating: 5 out of 5 stars5/5Ненасильственное общение: Жизнь без конфликтов с миром в сердце Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHygge. Секрет датского счастья Rating: 4 out of 5 stars4/5Тревожные люди Rating: 5 out of 5 stars5/5Идиот Rating: 5 out of 5 stars5/5Теория получаса. Английский за 30 минут в день Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsОбразование для элит: 30 книг, о которых вы не должны были узнать Rating: 5 out of 5 stars5/5Самый богатый человек в Вавилоне (The Richest Man in Babylon) Rating: 5 out of 5 stars5/5Введение в психоанализ (Vvedenie v psihoanaliz) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsНа учёбу за рубеж Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsНейропсихология: Основы нейропсихологии и области применения Rating: 0 out of 5 stars0 ratings101 Conversations in Simple Russian: 101 Conversations | Russian Edition, #1 Rating: 5 out of 5 stars5/5