Rating: 5 out of 5 stars
5/5
Ebook570 pages3 hours
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
By Andoni Orac
Rating: 0 out of 5 stars
()
About this ebook
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Related to Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
Related ebooks
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509 Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. HOTR0409 Rating: 5 out of 5 stars5/5Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMF1066_3 - Administración en cocina Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMF1060_3 - Cocina Creativa y de autor Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMarketing en Restauración Rating: 1 out of 5 stars1/5Manual práctico de cocina internacional Rating: 4 out of 5 stars4/5UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsServicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPreparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208 Rating: 5 out of 5 stars5/5UF0817 - Aprovisionamiento interno en pastelería Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAdministración en cocina. HOTR0110 Rating: 5 out of 5 stars5/5UF1362 - Realización de decoraciones de repostería y expositores Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMF1065_3 - Organización de procesos de cocina Rating: 5 out of 5 stars5/5MF1104_3 - Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMF1103_3 - Supervisión y desarrollo de procesos de servicios en restauración Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLogística de catering. HOTR0309 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMF1098_3 - Diseño de procesos de servicio en restauración Rating: 5 out of 5 stars5/5MF0297_2 - Elaboración de preparados cárnicos frescos Rating: 5 out of 5 stars5/5MF1064_3 - Aprovisionamiento en restauración Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUF1090 - Dirección y recursos humanos en restauración Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUF0820 - Elaboraciones básicas de productos de pastelería Rating: 5 out of 5 stars5/5Ofertas gastronómicas. HOTR0110 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsServicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208 Rating: 5 out of 5 stars5/5Cocina regional española Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUF1356 - Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsElaboración de productos de bollería. INAF0108 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsElaboración y presentación de helados. HOTR0509 Rating: 4 out of 5 stars4/5UF0054: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA (HOTR0108) Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Books Recommended For You
La sanación de las 5 heridas Rating: 4 out of 5 stars4/5Psicología Oscura: Domina los secretos avanzados de la guerrilla psicológica, la Persuasión, y la PNL Oscura Rating: 4 out of 5 stars4/5Diabetes Sin Problemas. EL Control de la Diabetes con la Ayuda del Poder del Metabolismo. Rating: 4 out of 5 stars4/5El cuerpo habla Rating: 3 out of 5 stars3/5El hombre en busca de sentido Rating: 5 out of 5 stars5/5Metabolismo Ultra Poderoso Rating: 4 out of 5 stars4/5Los secretos de la mente millonaria: Cómo dominar el juego interior de la riqueza Rating: 4 out of 5 stars4/5Inglés Para Dummies Rating: 4 out of 5 stars4/5Autodisciplina diaria: Hábitos cotidianos y ejercicios para construir la autodisciplina y alcanzar tus metas Rating: 4 out of 5 stars4/550 técnicas de mindfulness para la ansiedad, la depresión, el estrés y el dolor: Mindfulness como terapia Rating: 4 out of 5 stars4/5Aprende inglés desde cero Rating: 5 out of 5 stars5/5Guía práctica en gestión de proyectos + plantillas editables Rating: 4 out of 5 stars4/5El arte de amargarse la vida Rating: 4 out of 5 stars4/5Piense y hágase rico (Traducción: David De Angelis) Rating: 5 out of 5 stars5/5Hábitos para ser millonario: Duplica o triplica tus ingresos con un poderoso método Rating: 4 out of 5 stars4/5Inglés Básico Rating: 4 out of 5 stars4/5El arte de conversar: Psicología de la comunicación verbal Rating: 4 out of 5 stars4/5