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Fermentação à brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais
Fermentação à brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais
Fermentação à brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais
Ebook374 pages3 hours

Fermentação à brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais

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About this ebook

Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.
LanguagePortuguês
Release dateSep 17, 2020
ISBN9786555392067
Fermentação à brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais
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