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Herbstfrüchte: Holunder, Hagebutte, Schlehe und Esskastanie
Herbstfrüchte: Holunder, Hagebutte, Schlehe und Esskastanie
Herbstfrüchte: Holunder, Hagebutte, Schlehe und Esskastanie
Ebook164 pages1 hour

Herbstfrüchte: Holunder, Hagebutte, Schlehe und Esskastanie

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About this ebook

Herbstfrüchte sind ganz besondere Schätze der Natur: Am Wegesrand oder im Garten die essbaren Früchte von Holunder, Wildrosen, Schlehen und Esskastanien zu pflücken und als Vorrat ins Haus zu holen, ist ein Erlebnis für alle Sinne. In der Küche punkten die Früchte durch ihre leuchtenden Farben, köstlichen Aromen und die wertvollen Inhaltsstoffe, die vor allem in den kalten Wintertagen so wichtig sind.
Sigrid Schimetzky stellt die Herbstfrüchte mit stimmungsvollen Fotos und unterhaltsamen Texten vor. Dazu gibt es Tipps zum achtsamen Sammeln, Verarbeiten und Haltbarmachen. Mit den über 120 vegetarischen Rezepten gelingt eine Vielzahl pikanter und süßer Köstlichkeiten. Und vom Gelee bis zum Ketchup, vom Saft bis zum Likör und Winterwohlfühltee entstehen hausgemachte Spezialitäten zum Genießen und Verschenken. Außer den Wildfrüchten kommen nur vollwertige Zutaten in den Kochtopf und die Backschüssel. So schmeckt's natürlich lecker und unverfälscht.
Das Buch ist wie ein Schatzkästchen für Naturliebhaber, Selbstversorger und Gourmets. Schöne Spaziergänge und kreativer Küchenspaß sind garantiert.
LanguageDeutsch
Publisherpala
Release dateJul 20, 2018
ISBN9783895667619
Herbstfrüchte: Holunder, Hagebutte, Schlehe und Esskastanie

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