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Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Dimension A – Intrants et ressources
Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Dimension A – Intrants et ressources
Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Dimension A – Intrants et ressources
Ebook187 pages1 hour

Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Dimension A – Intrants et ressources

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About this ebook

Ce volume (dimension A) vise à répertorier et décrire les éléments essentiels aux activités des systèmes nationaux de contrôle des aliments. Cela s’étend des fondements politiques et juridiques aux ressources financières nécessaires à leur fonctionnement, aux équipements et infrastructures qui permettent aux activités de contrôle de se dérouler et aux ressources analytiques accessibles aux services de contrôle. La dimension A analyse également les questions relatives au personnel en charge des contrôles, l’importance de ses qualifications, de son développement professionnel et de sa motivation à contribuer aux résultats de la mise en oeuvre de la politique de contrôle des aliments. Tout au long de cette dimension, l’évaluation met en avant la cohérence de la relation entre la planification stratégique dans le but d’atteindre les objectifs des politiques de contrôle ainsi que la mise en exécution des exigences juridiques d’une part, et la disponibilité des ressources d’autre part. Cette relation, qui peut faire l’objet d’une boucle de rétrocontrôle (adaptation des stratégies pour refléter les évolutions de la situation, mais aussi par exemple les contraintes en termes de ressources) représente le fil conducteur de la dimension A.

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Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Introduction et glossaire

LanguageFrançais
Release dateJun 30, 2020
ISBN9789251324790
Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Dimension A – Intrants et ressources

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