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Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co.: Insektengerichte
Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co.: Insektengerichte
Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co.: Insektengerichte
Ebook62 pages31 minutes

Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co.: Insektengerichte

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About this ebook

Dieses kleine Insekten-Kochbuch will einen Weg weisen, Insekten schmackhaft zuzubereiten. Es enthält 17 Rezepte zu Insektengerichten in 10 Kategorien – von der Vorspeise bis zum Dessert. Man kann Insekten sehr vielfältig verwenden und zubereiten.
Der Verzehr von Insekten war in Westeuropa bis vor einigen hundert Jahren sehr verbreitet und Gerichte dazu standen auf den Speisekarten. Leider ist dieses Wissen im Laufe der Jahrhunderte verloren gegangen und verschwunden.
Vielleicht inspiriert das Buch dazu, neue, eigene Rezepte für andere Zubereitungsarten oder gar in diesem Buch nicht aufgeführte Insekten zu kreieren. Und vielleicht gehören Insekten eines Tages wie jedes andere, bisherige Lebensmittel zu Ihrem alltäglichen Küchenplan.
LanguageDeutsch
Release dateSep 1, 2015
ISBN9783941695702
Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co.: Insektengerichte
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Author

Thomas Biedermann

Thomas Biedermann, geb. 1961, lebt in Hamburg. Er ist Grafikdesig­ner, Autor, Verleger, Foodblogger, Fotograf … und natürlich ambitionierter Hobbykoch.

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