Discover millions of ebooks, audiobooks, and so much more with a free trial

Only $11.99/month after trial. Cancel anytime.

chön charfe chilichoten: Deutsche, französische, italienische und asiatische Gerichte
chön charfe chilichoten: Deutsche, französische, italienische und asiatische Gerichte
chön charfe chilichoten: Deutsche, französische, italienische und asiatische Gerichte
Ebook111 pages1 hour

chön charfe chilichoten: Deutsche, französische, italienische und asiatische Gerichte

Rating: 0 out of 5 stars

()

Read preview

About this ebook

Die Rezepte zu "chön charfe chilichoten" habe ich als ambitionierter Hobbykoch in den letzten 10 Jahren zusammengestellt. Ich habe alle Gerichte selbst gekocht und probiert und meinen Gästen mindestens einmal präsentiert. Es kamen immer neue Rezeptideen auf, neue Rezepte wurden kreiert, andere wieder verworfen, und viele Gerichte wurden im Laufe der Jahre immer wieder verändert und verfeinert.Ich bin beim Kochen offen für alle Rezepte und Zutaten. Mir ist nichts bekannt, was ich ich nicht essen oder zumindest probieren würde – ausgenommen bestimmtes Junk- oder Fastfood, das ich einfach nicht runter bekomme. Mein Credo lautet: Jeden Tag etwas Frisches auf den Tisch! Aus frischen Zutaten frisch zubereitet. Und so wenig wie möglich fertige Kost aus Konserven oder Tüten. Jedes Mal, wenn ich aus eigener Faulheit doch zu so etwas greife, sagt mir dann mein Magen am Abend, warum ich das nicht hätte tun sollen und ich doch die Zeit hätte aufbringen sollen, Frisches zuzubereiten.Beim Kochen setze ich mir (fast) keine Grenzen. Deshalb haben sich im Laufe der Jahre Rezepte aus den unterschiedlichsten, regionalen Küchen angesammelt: Aus Deutschland, Frankreich, Italien und natürlich Asien – meine bevorzugte kulinarische Region. Asiaten verfeinern – auch aus gesundheitlichen Aspekten – ihre Gerichte gern mit viel Knoblauch und viel Chili. Das inspirierte mich zum Titel des Buchs, auch wenn nicht jedes Gericht mit Chili zubereitet wird. Ich stimme aber dem Credo der Chinesen zu: Sie essen alles, was vier Füße hat – außer den Esstisch! Ich wünsche Ihnen viel Freude und Gaumenschmaus beim Kochen der Gerichte und natürlich guten Appetit!
LanguageDeutsch
Release dateNov 10, 2011
ISBN9783941695016
chön charfe chilichoten: Deutsche, französische, italienische und asiatische Gerichte
Author

Thomas Biedermann

Thomas Biedermann, geb. 1961, lebt seit 26 Jahren in Hamburg. Neben mehreren selbstständigen Tätigkeiten im Medienbereich ist er ambitionierter Hobbyfotograf … und durchaus rüstiger Spaziergänger und Wanderer durch Hamburgs grüne Regionen.

Read more from Thomas Biedermann

Related to chön charfe chilichoten

Related ebooks