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Wursten leicht gemacht: Technik - Rezepte - Genuss
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Wursten leicht gemacht: Technik - Rezepte - Genuss
Ebook283 pages1 hour

Wursten leicht gemacht: Technik - Rezepte - Genuss

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Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot - Wurst ist Kulturgut. Ob frische Ware wie Tartar, um den Umgang mit dem Fleischwolf zu erlernen, klassische Bratwurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Thüringer, Bregenwurst udn Nürnberger, internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Boerewors - Carsten Bothe erklärt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt.

Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Mettwürste und Salami, Kochwürste wie Leberwurst, Lnappwurst und Blutwurst vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.
LanguageDeutsch
PublisherHEEL Verlag
Release dateOct 18, 2018
ISBN9783958438033
Wursten leicht gemacht: Technik - Rezepte - Genuss
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