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Die neue Smoker-Küche: Grillen - Smoken - Räuchern
Die neue Smoker-Küche: Grillen - Smoken - Räuchern
Die neue Smoker-Küche: Grillen - Smoken - Räuchern
Ebook182 pages49 minutes

Die neue Smoker-Küche: Grillen - Smoken - Räuchern

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About this ebook

Der Smoker als veritable Außenküche - Tom präsentiert nicht nur die enorme Aromenvielfalt, mit der Gerichte vom Smoker brillieren können, er zeigt auch, wie man mit geringerem Zeitaufwand wunderbare Köstlichkeiten zaubern kann. Vom angeräucherten Saiblingstatar, einem Flat-Iron-Baguette über geräucherte Gazpacho bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen. Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.
LanguageDeutsch
PublisherHEEL Verlag
Release dateApr 21, 2016
ISBN9783958433380
Die neue Smoker-Küche: Grillen - Smoken - Räuchern
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