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Das Buch vom Essen: Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co
Das Buch vom Essen: Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co
Das Buch vom Essen: Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co
Ebook151 pages2 hours

Das Buch vom Essen: Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co

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About this ebook

Da steht einer am Herd, in seiner Wohnung unweit von Moskau, und schaut über das Panorama der slawischen Küche - Igor Klech, russischer Schriftsteller mit ukrainischen Wurzeln legt ein einzigartiges Stück Koch-Literatur vor: eine Durchsicht des russisch-orthodoxen Kalenderjahres mit all seinen Festen und Anlässen zu essen. Dabei liefert der Autor eine ganze Anzahl einschlägiger Rezepte: vom polnischen Bigos bis zum vorderasiatischen Pilaw über den ukrainischen Speck, Schtschi und Borschtsch und die europäisierte Soljanka, Pelmeni aus Sibirien und die beeindruckende Auswahl von gefüllten Piroggen...
Guten Appetit.
LanguageDeutsch
Release dateDec 4, 2015
ISBN9783940524409
Das Buch vom Essen: Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co
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