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I dolci di Maurizio Santin
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I dolci di Maurizio Santin
Ebook491 pages1 hour

I dolci di Maurizio Santin

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About this ebook

Tutti i segreti della pasticceria da ristorazione svelati da Maurizio Santin, il maestro pasticcere cresciuto all'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, uno dei più grandi ristoranti italiani. Una serie straordinaria di dessert tra creazioni di fantasia e rivisitazioni di classici. Oltre cento ricette: dai grandi dolci al piatto delle torte, dai gelati alle preparazioni di base, dai pani alla piccola pasticceria.

LanguageItaliano
PublisherGambero Rosso
Release dateNov 2, 2015
ISBN9788866410225
I dolci di Maurizio Santin

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