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Raritäten mit Biss: Alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt
Raritäten mit Biss: Alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt
Raritäten mit Biss: Alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt
Ebook277 pages2 hours

Raritäten mit Biss: Alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt

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Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.
LanguageDeutsch
PublisherCadmos Verlag
Release dateMay 25, 2011
ISBN9783840460258
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