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Köche, hört die Signale!: Ein kulinarisches Manifest
Köche, hört die Signale!: Ein kulinarisches Manifest
Köche, hört die Signale!: Ein kulinarisches Manifest
Audiobook4 hours

Köche, hört die Signale!: Ein kulinarisches Manifest

Written by David Höner

Narrated by Simon Diez

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About this audiobook

David Höner blickt zornig auf die Früchte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ein Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte, die auf die Qualität der Lebensmittel und die Gesundheit ihrer Gäste spuckt, gegen die miserable Berufsausbildung von Köchen, gegen krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie - und für die Wiederentdeckung der Kochkunst und Tischkultur. David Höner setzt ein Zeichen und ruft allen Köchinnen und Köchen zu: Hört die Signale! Mit ihm melden sich die Meisterinnen und Meister ihres Fachs zu Wort: Romana Echensperger, Maria Groß, Franz Keller, Sandra Knecht, Robert Mangold, Birgit Reitbauer, Eckart Witzigmann und Doris Dörrie
LanguageDeutsch
Release dateMar 22, 2021
ISBN9783954717828

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