Prazeres da Mesa

SLOW FOOD/COZINHA AFETIVA DE VERDADE

“Nos quilombos nos quais estive, foi com as mulheres, quase sempre no ambiente da roça ou da cozinha, que fui tomada pelas histórias que elas, generosamente, me contaram e que, então, percebi a transmissão de seus conhecimentos e vivências. Histórias cercadas de luta, resiliência, força e muito afeto e respeito pela comida. Foi com as mulheres quilombolas que compreendi que a cozinha e

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