Revista de Vinhos

ALIMENTAR O SOLO

Antes do copo, antes da garrafa e da adega: a vinha. Onde tudo começa e decorre um trabalho nobre de uma indústria sem telhado.

O final das podas e o período ainda de repouso vegetativo – ou o início do abrolhamento – é a altura ideal para olhar com atenção para os solos.

Entre o final de fevereiro e os inícios de março, para os viticultores que ainda estejam no rescaldo das podas, importa sempre fazer referência a alguns passos que são relevantes e, muitas vezes,

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