Prazeres da Mesa

ENTREVISTA/GILBERTO CASTRO

Acidade de Belo Horizonte se orgulha de ostentar o merecido título de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco). Um dos articuladores para o sucesso da campanha é Gilberto Castro, presidente da Empresa Municipal de Turismo de Belo Horizonte (Belotur). Com exclusividade para Prazeres da Mesa, ele conta sobre o processo e a importância do título.

Como foi o processo e quais os atores envolvidos para que Belo Horizonte conseguisse ser eleita pela Unesco Cidade Criativa da Gastronomia?

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from Prazeres da Mesa

Prazeres da Mesa4 min read
Periferia Com Fome De Empreender
Uma mistura de sonho, necessidade e senso de oportunidade une as trajetórias dos empreende dores de gastronomia nas periferias do Brasil. Em dois extremos de Porto Alegre, histórias se complementam para provar que o ramo de alimentação é democrático
Prazeres da Mesa1 min read
Erva-mate Da Boa
A pesquisadora carioca Ariana Maia subiu ao palco do auditório da Casa de Cultura Mário Quintana para compartilhar ideias sobre a importância da valorização da origem dos alimentos na gastronomia. Mais especificamente da erva-mate, que, segundo ela,
Prazeres da Mesa4 min read
As Inclinações Musicais Dos Espumantes
“Quem inventou o amor teve certamente inclinações musicais” – Geraldo Azevedo. A tipicidade é o elemento articulador do conceito de terroir. Sem querer tocar nas questões sobre se algum fator predomina sobre os outros e menos ainda tentar identificar

Related Books & Audiobooks