So is(s)t Italien

RATGEBER

TIPPS RUND UM DEN EINKAUF

1 SAISONAL & REGIONAL EINK AUFEN

pargel im Dezember? Erdbeeren im Februar? Kürbis im Juli? Lieber nicht! Kaufen Sie Obst und Gemüse, das gerade Saison hat und aus heimischem Anbau kommt. Das ist immer günstiger. Verzichten Sie möglichst auf exotische Produkte wie z. B. Flugmangos. Diese müssen einen weiten Weg hinter sich bringen, um bei uns im Supermarktregal zu landen. Das macht die Lebensmittel

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Gartenfest Sommergenuss
Trifle ai frutti di bosco FÜR 4–6 PERSONEN 300 g Erdbeeren200 g Himbeeren150 g Rote Johannisbeeren50 ml Limoncello100 ml Kirschsaft150 g Zucker200 g Sahne250 g Mascarpone500 g Quark1 Vanilleschote (ausgelöstes Mark)15–18 Löffelbiskuits200 g Wassermel
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CIAO DOMENICO Produkte aus der Toskana
Ob Olivenöl, Schinken oder zahlreiche Wurst-und Käsespezialitäten, in der Toskana werden erstklassige Produkte hergestellt, aus denen sich Gerichte wie die wunderbaren Spinat-Ricotta-Tortelli von Floriana Valentini (l.) zubereiten lassen. Die über 80
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