Revista de Vinhos

Douro. Falta cumprir a revolução?

José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra".

al como todos temos uma opinião sobre vinho, todos temos também uma opinião sobre o Douro. É mesmo muito rara a vez em que, durante uma conversa com um produtor ou um enólogo ligado à região, não seja confrontado com um varrer de ideias quanto ao passado, ao presente e ao futuro de uma denominação de origem que somente possui pouco mais de 30 anos de historial regular de produção de vinhos DOC. Precisamente por isso, talvez sejamos demasiado exigentes com o

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