So is(s)t Italien

Backen wie NONNA

MIT LIEBE gebacken

Pizzen aus Quark-Öl-Teig

Pizze con impasto di quark e olio

FÜR 8 KLEINE PIZZEN

FÜR DEN TEIG

200 g Mehl (z. B. Weizenmehl Type 550) zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
1/2 Pck. Backpulver (ca. 8 g)
100 g Magerquark
5 EL Milch
5 EL natives Olivenöl extra

AUSSERDEM

1 Zwiebel
1 gelbe Paprikaschote
250 g Rinderhackfleisch
etwas Paprikapulver
etwas getrockneter Oregano
400 g stückige Tomaten (Dose)
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Quark, Milch und Öl dazugeben und alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig

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