Cotto e Mangiato

Libri

MANUALE DEGLI ABBINAMENTI

n manuale dettagliato in cui prima di tutto si definiscono i criteri-guida per individuare il migliore abbinamento, che sia ''per concordanza'' o ''per contrasto’’, e poi, si passano in rassegna tutti i principali alimenti e le fondamentali preparazioni della cucina italiana, ma con diverse aperture su

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Un Invito Per l'aperitivo
pasta sfoglia 2 rotoli - formaggio tipo emmental o scamorza 200 g - bacon in fette 200 g - Parmigiano Reggiano grattugiato 20 g - farina q.b. - uova 1 - pepe nero Stendete i rotoli di pasta sfoglia e infarinateli leggermente su tutti e due i lati. Af
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Pasta In Padella
• Antiaderente • Dai bordi alti e dal fondo spesso (per una conduzione uniforme del calore) • In ghisa mantiene il calore più a lungo e va bene per risottare la pasta, per saltarla o “finirla” in padella preferite materiali più leggeri e maneggevoli
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Nel Prossimo Numero In Edicola Dal Dal 2 Luglio
Le soluzioni dell'estate per passare meno tempo possibile ai fornelli senza sacrificare il gusto, in una ventina di proposte per preparare la vostra cena estiva al volo e servirla direttamente… sul pane! Il simbolo dell’estate in cucina lo troverete

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