LandGenuss

Knackige Wintersalate

Trauben-Linsen-Salat mit Joghurtdressing

ZUTATEN für 4 Personen

300 g Belugalinsen
1 ganzer Staudensellerie
300 g rote kernlose Trauben
1 Radicchio
200 g Sahnejoghurt
3 EL Essig
2 EL Rapsöl
1 kleine Knoblauchzehe
1 Prise Zucker
etwas Salz und Pfeffer

1 Linsen nach Packungsangabe in der doppelten Menge kochendem Wasser in 15–20 Minuten bissfest garen. Anschließend in ein Sieb

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