Les Cahiers de Science & Vie

Les trognes, taillables et corvéables à merci

artageant son étymologie gauloise (museau) avec celle caractérisant le visage grotesque d’un amateur de bonne chère et de bons breuvages, les trognes se repèrent aisément dans le paysage rural par explique Dominique Mansion, artiste, illustrateur naturaliste et auteur de l’ouvrage . Aujourd’hui oubliée, la trogne a pourtant joué un rôle-clé dans l’économie paysanne jusqu’au XIX siècle, notamment au Moyen Âge. , détaille Dominique Mansion.

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