1 Teig, 5 Kuchen

Basis REZEPT

Rührteig

00 05

std: min

Für 1 Backform à 1,4 l: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten. Den Rühraufsatz einsetzen. 250 g weiche Butter in Stücken, 150 g Zucker sowie 1 EL selbst gemachten Vanillezucker in den

geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren, dabei nach und nach 4 Eier durch die Deckelöffnung zufügen. Den Rühraufsatz entnehmen. 50 g Milch, 350 g Weizenmehl Type 405, 1 Pck. Backpulver sowie 1 Prise Salz zugeben und weitere 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig nach Belieben verwenden, z. B. in einer Kastenform (26 cm Länge) ca. 50 Min. backen.

Birnen-Nuss-Gugelhupf mit Vanilleglasur

Rezept auf Seite 30

Zitronenkuchen mit Baiserhaube

Rezept auf Seite 30

Hilfreicher Handgriff

Zum Umfüllen von Kuchenteig greift ihr den Griff am besten am unteren Bügel, so habt ihr viel mehr Kontrolle beim Gießen und der

lässt sich deutlich