mein ZauberTopf

So fresh! knackig

Veganer Kartoffelsalat

PRO PORTION: 416 KCAL | 11 G E | 20 G F | 50 G KH

ZZGL. 3 STD. RUHEZEIT

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

FÜR DIE MAYONNAISE

100 g Cashewkerne
30 g Pflanzenöl
25 g Wasser
20 g Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
1 EL Senf
Salz
3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

FÜR DEN SALAT

40 g gemischte Kräuter (z. B. Schnittlauch und Petersilie) zzgl. etwas mehr zum Garnieren
1 Zwiebel, halbiert
100 g Gewürzgurken, in Stücken
800 g Wasser

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Service
MIXTOPF TEIGMODUS LINKSLAUF SPATEL SANFTRÜHRSTUFE VEGETARISCH VEGAN LAKTOSEFREI GLUTENFREI KALORIENARM Hauptgerichte < 500 kcal, Suppen/Vorspeisen < 350 kcal, süße Rezepte < 150 kcal, jeweils pro Portion KOHLENHYDRATARM < 25 % der Kilokalorien entste
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Für 400 g: Fruchtfleisch von 2 reifen Avocados (in Stücken), Fruchtfleisch von 1 reifen Mango (in Stücken), Saft von 1 Zitrone, 4 EL Cashewmus, 2 Prisen Salz und 2 Prisen Pfeffer in den geben und 10 Sek. | Stufe 6 pürieren. Mit dem nach unten schiebe