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Ricette PANETTONE
Famoso ormai in tutto il mondo, è il dolce immancabile dei banchetti natalizi, originariamente preparato senza alcun tipo di stampo. È stato Angelo Motta negli anni ’20 del secolo scorso a canonizzare l’ormai iconica forma a fungo fasciando l’impasto
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Taccuino Di Viaggio
Gestito dalla cooperativa di pescatori di Tortolì, il Chiosco di Ponente propone un menu a base di pesce freschissimo all’interno del quale spetta un posto d’onore alla bottarga e, soprattutto, alle ostriche. È possibile prenotare – ma solo il sabato
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Acqua Sì Ma Non Per Tutti
Ho scoperto che l’Italia è il primo paese in Europa e il secondo al mondo per consumo di acqua in bottiglia, con una media di 206 litri l’anno a persona. Un grande business per le aziende, che muove un giro d’affari stimato in 10 miliardi di euro l’a