Cotto e Mangiato Collection

Riscopriamo la colazione

Perché un numero speciale incentrato sulla prima colazione?

La prima risposta è che quello spuntino fatto di corsa (caffè e cornetto in piedi, per intenderci) prima di inseguire in modo frenetico gli eventi della giornata, ha cominciato ad essere considerato una, ci stiamo adeguando di buon grado anche nella pratica. In secondo luogo l’evoluzione della società in chiave multietnica, la curiosità verso usi e abitudini di altri popoli e di altri paesi, e la loro conoscenza hanno generato un’apertura al cambiamento e nuovi bisogni alimentari. In terzo luogo un semplice esercizio mnemonico che richiamasse alla memoria il degli scaffali di un supermercato cittadino di 10 anni fa ed il confronto con i medesimi scaffali al giorno d’oggi evidenzierebbe meglio di qualsiasi discorso l’evoluzione che vi è stata nelle abitudini dei consumatori in materia di prima colazione.

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DIRETTORE RESPONSABILE Andrea Delogu COORDINATORE EDITORIALE Luca Turchi Cotto e mangiato magazine è edito da Fivestore – RTI S.p.A. 20093 Cologno Monzese (MI) PROGETTO EDITORIALE E GRAFICO Zampediverse® HANNO COLLABORATO Tessa Gelisio, Luca Turchi,
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Menu 16
ingredienti per 4 persone patate 1 kgfagioli precotti 400 gpomodori pelati 350 gconcentrato di pomodoro 3 cucchiaipeperoni rossi 250 gpiselli 200 gfunghi champignon 200 gcipollotti 2sedano 1 costacarote 3acqua 400 mlerbe aromatichefresche a piacere q
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Menu 7
ingredienti per 4 persone datteri freschi grandi 16gorgonzola piccante 100 gmascarpone 100 ggherigli di noci 16 Tagliate i datteri per il lungo facendo attenzione a non dividerli e privateli del nocciolo. Mescolate in una terrina il gorgonzola insiem

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