Cotto e Mangiato

Libri SCELTI PER VOI

CUCINA VIVA.

Quotidiana, vegetale, fermentata

Molte ricerche confermano i benefici dell’integrare l’alimentazione quotidiana con alimenti fermentati vivi, portatori di una grande biodiversità e vitalità probiotica e prebiotica. Questo libro è uno strumento immediato che accompagna alla scoperta e all’utilizzo di cibi fermentati nella dieta di

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Ricette Svuotafrigo
Dalla panificazione alla pasticceria, fino a piatti salati come paste e salse, la farina è un ingrediente immancabile e si trova in diverse varietà tra cui quella di grano tenero (utilizzata per la maggior parte delle preparazioni), di grano duro (ut
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Un Invito Per l'aperitivo
Bocconcini, insalate, frittini, piccola pasticceria salata, ma anche ricette ispirate alla tradizione del cibo di strada italiano. L’aperitivo dal punto di vista gastronomico è un piccolo mondo tutto da scoprire, facile da realizzare, e dall’effetto
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CLASSICA con Brio Pere E Formaggio
ingredienti per 4 persone pere Williams o Bartlett 2 - prosciutto crudo 8 fette - gorgonzola piccante 160 g - insalata q.b. - olive verdi q.b. Lavate con cura le pere sotto l’acqua corrente, dividetele prima a metà; quindi, privatele del torsolo e de