Revista de Vinhos

João Pedro Coelho LAUSANA, SUÍÇA

Portugueses que se destacam no vinho e na gastronomia e que o fazem fora de Portugal.

Como descreve a sua infância em Ponte de Lima?

Sempre fui uma criança bastante divertida e a minha infância é sinónimo disso mesmo. Considero que fui um miúdo muito curioso, com objetivos bem delineados que me ajudaram a crescer. Fiz teatro, futebol, atletismo mas foi pela cozinha que verdadeiramente me apaixonei. Apesar

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from Revista de Vinhos

Revista de Vinhos3 min read
Mariana Salvador
Vontade de arriscar. Será essa a principal característica que distingue as novas gerações de enólogos das que as precederam? E, já agora, como se pode medir esse ‘risco’ em enologia? Antes de tentarmos formular qualquer resposta, é sempre bom relembr
Revista de Vinhos5 min read
Qual O Papel Reservado Aos ‘Especialistas Em Vinho’?
Entramos num novo ano. 2024. O tempo voa. Ao olhar para o início da minha atividade de ‘wine writer’ profissional, em 2000, é difícil acreditar que já se passaram 24 anos. Comecei a escrever sobre vinho como ‘hobby’, num portal criado nos primórdios
Revista de Vinhos3 min read
Previnegrape
O cada vez mais apertado controlo feito à utilização de produtos fitofármacos na agricultura tem sido um dos motivos para a indústria procurar alternativas que sejam mais amigas da saúde humana e que, de forma simultânea, não sejam menos eficazes nos