Falstaff Rezepte

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NATÜRLICH INDIVIDUELLER WEIN

aturweine bzw. Natural Wines sind Weine im Einklang mit der Natur. Ganz ohne Zusätze, wie zum Beispiel Sulfite – sowohl beim Weinbau als auch bei der Verarbeitung. Ziel der Naturwein-Winzer ist, ein möglichst »natürliches« Produkt zu kreieren. Obwohl es beim biologischen Weinbau schon strenge Vorgaben gibt, sind die Regelungen für den biodynamischen Weinbau noch strikter. Ziel des ökologischen Weinbaus ist es, die Artenvielfalt und Nachhaltigkeit in Weinberg und Weinkeller zu erhöhen.

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