LandGenuss

Perfekte Pastasoßen

Eingelegte gemischte Pilze

ZUBEREITUNGSZEIT 30 Min. zzgl. ggf. 1 Std. 30 Min. Einkochzeit

ZUTATEN fur 2 Glaser a 850 ml

• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kg gemischte Pilze (z. B. Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge, Kräuterseitlinge)
• 5 Stiele Thymian
• 3 Zweige Rosmarin
• 2 EL Rapsöl
• 80 ml Weißweinessig
• 80 ml Weißwein
• 4 Lorbeerblätter
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Pilze putzen und in mundgerechte

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