LandGenuss

Soßen zum Spargel FEINES EXTRA

Vegane Sauce hollandaise

ZUTATEN für 4 Personen

› 50 g Margarine
› 20 g Mehl
› 150 g Sojasahne
› 1 EL veganer Weißwein
› 1 TL mittelscharfer Senf
› 2 Spritzer Biozitronensaft
› 1 Msp. Kurkumapulver
› etwas Salz und Pfeffer

Die Margarine in einem Topf schmelzen, das Mehl darin anschwitzen. Sojasahne und 100

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