Начинка может быть по вашему вкусу.
ЮЛИЯ МАТВЕЕВА, Г. НОВОСОКОЛЬНИКИ
Бризоль с курицей
• 2 яйца
• 300 г куриного фарша
• 50 мл молока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и специи по вкусу
1. Куриный фарш посолить, затем приправить по вкусу и тщательно все перемешать.
2. Яйца, молоко, соль соединить и перемешать отдельно.
3. На сковороде разогреть намного растительного масла. Вылить немного яичной смеси и сразу же выложить на нее предварительно раскатанную тонкую лепешку из куриного фарша.
4. Обжарить курицу в омлете в течение 2 мин.
5. Когда яйца схватятся, аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить еще около 5 мин до готовности курицы.
Бризоль аккуратно с помощью лопатки сложить фаршем вовнутрь и сразу же снять с огня. Отличный завтрак. Вкусный как горячий,
