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Fondue Moitié-moitié
Dieses Fondue aus dem Kanton Fribourg gilt in der Schweiz als Klassiker. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich ausgeglichen. Der herzhafte Gruyère und der cremige Vacherin Fribourgeois ergänzen sich perfekt. Zum Tunken sollte ein rustikal
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Ungebremster Genuss
Der Himmel über dem Zillertal ist weit. Und für Armin Fankhauser doch zum Greifen nahe. Er hängt an dünnen Spezialschnüren unter einem 26 Quadratmeter kleinen Stück Kunststoff hoch oben über dem 2095 Meter hohen Penken. »Paragleiten bedeutet für mich
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Schwein Gehabt
Für knusprige Haut gibt es viele Tipps. Experimente können in der Hitze des Gefechts schiefgehen. Sicherer: Flüssigkeit bei geöffneter Backrohrtür verdampfen lassen – dann bei hoher Hitze grillen. Die Festtage sind für passionierte Hobbyköche Ansporn