Melaverde

Itinerari del gusto nell’Agro Pontino

MANGIARE

OSTERIA COCCI DI MARE

ocation molto piacevole, soprattutto se si sceglie di mangiare sulla terrazza. Personale cortese e ambiente familiare. Il menu è composto da una ponderata selezione di piatti a base di pesce freschissimo. Da provare

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Le Marcite
La marcita è una tecnica di coltivazione basata sull’utilizzo, anche invernale, di un velo d’acqua in movimento (grazie a canalizzazioni e pendenze) proveniente da risorgive o fontanili, tipicamente presenti nella Pianura Padana. Impiantata per la pr
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Er Cimarolo
Con le loro foglie verdi dalle particolari e caratteristiche sfumature viola più o meno evidenti sulla punta, i carciofi colorano i banchi dei nostri mercati e le nostre tavole quasi per tutto l’anno. Il Cynara scolymus (questo il nome scientifico de
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Ricette
facile 30 minuti per 4 persone Ingredienti 320 g spaghetti500 g asparagi12 noci dei Monti Sibillini30 g burro2 spicchi d’aglioPecorino Romano DOP q.b.olio EVO q.b.sale q.b.2 ciuffi prezzemolo LAVATE bene gli asparagi e dividete i gambi dalle punte. Q

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