Falstaff Rezepte

LAMM-MELANZANI-EINTOPF mit ganz vielen Kräutern

amm und Melanzani sind immer gute Freunde, und ganz besonders gut vertragen sie sich, wenn sie mit einigen orientalischen Gewürzen geschmort werden. Persischer Safranreis mit herrlichem Tahdig (so heißt die Reiskruste, die sich am Topfboden bildet und als Delikatesse gilt!)

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