Falstaff Rezepte

KLASSISCHER VANILLEPUDDING

Ein echter, von Grund auf gemachter Vanillepudding gehört zu jener Art von Köstlichkeiten, die eine Kindheit prägen können. Das geheimnisvolle Schillern, das ihm ein kleiner Schuss Sojasauce verpasst, macht ihn zur durchaus erwachsenen Delikatesse!

ZUTATEN

• 7 Blatt Gelatine• 600 ml Schlagobers• 400 ml Vollmilch• 1 EL Sojasauce, natürlich gebraut• 160 g Feinkristallzucker• 2 Vanilleschoten• 8 Eigelb

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