Revista dos Vegetarianos

Os 10 alimentos de origem vegetal mais ricos em proteina

Proteína no reino vegetal não é um mito. Leguminosas, castanhas e semente de gergelim são fontes excelentes e limpas desse nutriente. Limpas porque, ao contrário de produtos de origem animal, que são ricos em proteína, mas também em gordura saturada e colesterol, as fontes de proteína vegetal são ricas em fibras e antioxidantes. Assim, além de fortalecer músculos, inclusive o cardíaco, esses alimentos protegem as células do envelhecimento e favorecem o trânsito intestinal. Por isso, não deixe de incluir na sua alimentação diária esses ingredientes tão poderosos e deliciosos.

Amendoim

Teor de proteína: 25,4 g (a cada 100 g)

Ele é mais consumido

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