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Da 70 Anni Specialisti Del Latte
La storia insegna che quando si uniscono le forze con un obiettivo comune si possono fare grandi cose. Ne sanno qualcosa le famiglie che da generazioni producono latte ai piedi delle Dolomiti Bellunesi, patrimonio UNESCO. La storia inizia negli anni
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Siamo alla fine degli anni ’80 (precisamente nel 1989) quando Ferdinando Quarteroni, detto Ferdy, insieme alla sua compagna Cinzia – impiegata in una agenzia turistica – decide di intraprendere una attività agricolo-turistica sulle montagne, acquista
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Aceto Balsamico Tradizionale
Si racconta – a dire il vero senza molte prove a riguardo – che la duchessa Matilde di Canossa amasse moltissimo le fragole con l’aceto balsamico, tanto da dare il suo nome a questa preparazione! Ecco allora la ricetta per preparare un risotto “all’u

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