Ville & Casali

IL GIARDINO DEL LAZAROUN

la ricetta

SFORMATINO DI SQUACQUERONE CON PORCINI

Ingredienti (per quattro persone): 400 g. di formaggio squacquerone, 2 albumi d’uovo, 50 g. di panna fresca, una spolverata di Parmigiano Reggiano, sale e pepe q.b. Per il contorno di funghi: 800 g di funghi porcini, olio, un po’ di prezzemolo, sale

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