LandGenuss

WENIGE ZUTATEN, GROSSER QUICHE-GENUSS

Kartoffel-Pfifferlings-Quiche

ZUBEREITUNGSZEIT 1 Std. 45 Min.

ZUTATEN für 4 Personen

400 g festkochende Kartoffeln
500 g Pfifferlinge
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
7 EL Rapsöl
Salz und Pfeffer
300 g Schmand
4 Eier
120 g Speisequark
225 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
1 TL Backpulver

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