Il Magnolia, punto di incontro tra cucina e arte gastronomica
“DA GRANDE farò il cuoco”. Questo aveva deciso Alberto Faccani fin da bambino. La sua passione è poi stata alimentata dal continuo studio, dalla curiosità e dalla perenne voglia di sperimentare e conoscere, che con il tempo lo ha portato a scoprire il mondo e a diventare, da giovanissimo, membro dei Jeunes Restaurateurs d’Europe. La cucina di questo chef ruota attorno ai prodotti ed è fatta anche di tecnica e di ricerca. L’obiettivo è quello di valorizzazione le materie prime del territorio, ma anche di utilizzare nuovi sapori e consistenze.
Il ristorante è nato nel 2003 da un’idea di Alberto Faccani che
