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Il Foraging, Ma C’era Prima L’alimurgia
C’è una nuova parola sulla (anzi, meglio nella) bocca di molti: foraging. Termine modaiolo per indicare un’alimentazione a base di erbe spontanee, bacche, muschi, cortecce e quant’altro possa derivare da un ambiente naturale come un bosco o un prato.
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Libri
Trattoria Italia di Andrea Coppola, Francesca Fumagalli In tutto questo girovagare per la penisola abbiamo riportato a casa cento ricette che raccontano con semplicità la cucina vera e verace della tradizione nostrana, dagli antipasti ai dolci, in un
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Produttori
Grazie a zone di coltivazione differenziate, tre diverse cantine (Cardilla per i vini, Pantelleria per moscati e passiti, Marsala per l’omonimo vino ed i vini liquorosi) ed enologi dedicati ad ogni tipologia di vino, è la cantina siciliana in grado d

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