Добрые советы. Люблю готовить

Лучший подарок

Можно посыпать сахарной пудрой.

ЮЛИЯ МАТВЕЕВА, Г. НОВОСОКОЛЬНИКИ

Кексы с шоколадной крошкой

• 2 яйца • 110 г сахара • 80 мл молока • 40 г сливочного масла • 3050 г горького шоколада • 110 г муки • щепотка соды• 2 г ванилина

1. Размягченное при комнатно температуре сливочное масло соединить с молоком и довести до кипения.

2. Яйца соединить с сахаром и взбить при помощи миксера в пышную пену. Во взбитую яичную массу, аккуратно перешивая венчиком, ввести горячую молочную смесь и муку с ванилином.

3. Шоколад мелко порубить, добавить в получившуюся массу и аккуратно перемешать. Должно получиться воздушное тесто.

4. Подготовленное тесто разлить по бумажным формочкам.

5. Выпекать кексы в течение 30 мин в предварительно разогретой до 180ºС духовке. Готовые кексы остудить и подавать к чаю. Приятного чаепития всем читателям!

Этот чизкейк я готовила на свой день рождения.

ЭЛЛА ЕРОШИНА, Г. КАМЕНСК-ШАХТИНСКИЙ

Чизкейк «Нежный»

• 300 г песочного печенья • 100 г сливочного масла • 1 ст. л. желатина • 200 мл кипяченой воды комнатной температуры • 0,5 кг сливочного сыра • 3 ст. л. сахара • 300 мл сливок (20%) • 100 г молочного шоколада • кокосовая стружка, шоколад для украшения

1. Измельчить печенье в крошку, перемешать с растопленным маслом. Дно формы выстлать пергаментом, выложить крошку. Поставить в холодильник на 30 мин.

2. Желатин замочить и оставить набухать на 30 мин. Сливочный сыр взбить с сахаром, добавить 200 мл сливок, взбить.

Разбухший желатин растопить на бане не допуская закипания. Вылить в сливочную массу, перемешать. Разделить на 2

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить1 min readRegional & Ethnic
Пряный Суп
• 1 кг нечищенной тыквы, нарезанной толстыми ломтиками • оливковое масло • соль • 3 см корня имбиря (тертого) • 1-2 измельченных перца чили • 0,5 ч. л. зерен тмина • 1 ч. л. сладкой паприки • 0,5 ч. л. куркумы • 4 ст. л. сливок • 1 л овощного или кур
Добрые советы. Люблю готовить1 min read
Трубочки С Кремом
• 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста • 1 желток • 2 белка • 60 мл воды • 160 г сахара • лимонная кислота 1. Тесто разморозить и немного раскатать. 2. Тестом обмотать металлические конусы. Выложить на выстланный бумагой противень. 3. Смазать желтком.
Добрые советы. Люблю готовить1 min read
Сырники
• 1 кг творога • 100 г калины • 7 ст. л. сахара без горки • щепотка сахара • 1 пакетик ванильного сахара • 2 яйца • 200 г муки • мука для обваливания • растительное масло • сахарная пудра 1. Калину перебрать, промыть, обсушить на бумажном полотенце. 

Related